Nutrikalkulačka podle Helen Vyzkoušet na 3 dny zdarma3 dny zdarma
Parmazán, kalorie a nutriční hodnoty na 100 g

Parmazán: kalorie a nutriční hodnoty

389 kcal / 100 g

100 g má 389 kcal (1628 kJ). Jedna lžíce váží 10 g, což vyjde na 39 kcal. V té porci je 0,3 g sacharidů, 3,5 g bílkovin a 2,6 g tuku.

Nutriční hodnoty

39 kcal

Energetická hodnota · 163 kJ

g

Jedna lžíce, tedy 10 g

Bílkoviny 3,5 g
Sacharidy 0,3 g
Tuky 2,6 g
Vláknina 0 g

Na 100 g: 389 kcal · 34,9 g bílkovin · 3,2 g sacharidů · 26,3 g tuku · 0 g vlákniny.

Kolik z denního příjmu zabere jedna porce

Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 10 g.

Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.

Spočítat moje čísla
Celkové kalorie 39 kcal

Modelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 2 %

Obsahuje hlavně tuky.

Bílkoviny 3,5 g

Modelový příjem: 145 g | pokryje 2,4 %

Sacharidy 0,3 g

Modelový příjem: 193 g | pokryje 0,2 %

Tuky 2,6 g

Modelový příjem: 64 g | pokryje 4,1 %

Vláknina 0 g

Doporučeně 30 g denně | pokryje 0 %

Ing. Helena Lišková, chemička potravinářka a výživová poradkyně

Parmazán je slaný a výrazný, takže ho stačí lžíce

389 kcal a 26,3 g tuku na sto gramů, ale zároveň 34,9 g bílkovin, což je mezi sýry nejvíc. Lžíce nastrouhaného váží 10 g a vyjde na 39 kcal.

Právě proto ho mám ráda. Lžíce po těstovinách nebo po salátu udělá tolik chuti, že už tam nic dalšího nechybí. Balíček parmazánu vydrží dlouho a v jídelníčku je znát jen málo.

Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky

Srovnání s podobnými potravinami

Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.

PotravinaNa 100 gBěžná porceSacharidy / 100 g
Parmazán389 kcal39 kcal (10 g)3,2 g
Mozzarella219 kcal263 kcal (120 g)2 g
Tvarůžky129 kcal129 kcal (100 g)2,6 g

Recepty z Nutrikalkulačky

Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.

Boloňské špagety s mletým masem, recept z Nutrikalkulačky 25 min Boloňské špagety s mletým masem401 kcal / porce Krůtí rizoto, recept z Nutrikalkulačky 15 min Krůtí rizoto390 kcal / porce Rychlé rizoto s kuřecím masem, recept z Nutrikalkulačky 20 min Rychlé rizoto s kuřecím masem398 kcal / porce Sýrová pomazánka s chlebem, recept z Nutrikalkulačky 8 min Sýrová pomazánka s chlebem375 kcal / porce Tagliatele se smetanovou omáčkou, recept z Nutrikalkulačky 20 min Tagliatele se smetanovou omáčkou390 kcal / porce Těstoviny s dýňovou omáčkou, recept z Nutrikalkulačky 30 min Těstoviny s dýňovou omáčkou368 kcal / porce
Pan Mango vykukuje Aplikace od chemičky potravinářky a výživové poradkyně

Nic nepočítáš,
nic si nezapisuješ

Vyplníš 8 údajů, dostaneš jídelníček a 190+ jídel tobě na míru. Uvidíš sama, jestli ti to sedne.

Vyzkoušet 3 dny zdarma

Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.

Časté dotazy

Kolik kalorií má parmazán?

Na 100 g má parmazán 389 kcal. Lžíce nastrouhaného kolem 10 g vyjde na 39 kcal.

Kolik má parmazán bílkovin?

Na 100 g má 34,9 g bílkovin, což je mezi sýry nejvíc. Tuku má 26,3 g.

Je parmazán vhodný při hubnutí?

Ano, právě proto, že ho stačí málo. Lžíce je 39 kcal a chuti dodá víc než dvojnásobek jiného sýra.

Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 19. 10. 2026.

Další potraviny v kategorii mléčné výrobky

Mozzarella, kalorie a nutriční hodnoty Mozzarella219 kcal / 100 g › Tvarůžky, kalorie a nutriční hodnoty Tvarůžky129 kcal / 100 g › Balkánský sýr, kalorie a nutriční hodnoty Balkánský sýr250 kcal / 100 g › Burrata, kalorie a nutriční hodnoty Burrata240 kcal / 100 g › Lučina, kalorie a nutriční hodnoty Lučina241 kcal / 100 g › Mascarpone, kalorie a nutriční hodnoty Mascarpone400 kcal / 100 g › Polotučné mléko, kalorie a nutriční hodnoty Polotučné mléko47 kcal / 100 g › Kozí sýr, kalorie a nutriční hodnoty Kozí sýr260 kcal / 100 g ›

Potraviny › Mléčné výrobky › Parmazán