Mascarpone: kalorie a nutriční hodnoty

Q: Kolik kalorií má mascarpone?

Na 100 g má mascarpone 400 kcal. Lžíce (20 g) má 80 kcal.

Q: Kolik kalorií má celé balení mascarpone?

Balení (250 g) má 1000 kcal, tedy asi 52 % denního příjmu. Čtvrtina balení (60 g) má 240 kcal.

Q: Kolik má mascarpone tuku?

Na 100 g má 41 g tuku, 4,6 g bílkovin a 3,5 g sacharidů.

400 kcal / 100 g

100 g má 400 kcal (1674 kJ). Jedna lžíce váží 20 g, což vyjde na 80 kcal. V té porci je 0,7 g sacharidů, 0,9 g bílkovin a 8,2 g tuku.

Nutriční hodnoty

80 kcal

Energetická hodnota · 335 kJ

Vlastní gramáž

Jedna lžíce, tedy 20 g

Bílkoviny 0,9 g

Sacharidy 0,7 g

Tuky 8,2 g

Vláknina 0 g

Na 100 g: 400 kcal · 4,6 g bílkovin · 3,5 g sacharidů · 41 g tuku · 0 g vlákniny.

Kolik z denního příjmu zabere jedna porce

Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 20 g.

Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.

Spočítat moje čísla

Celkové kalorie 80 kcal

Modelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 4,1 %

Obsahuje hlavně tuky.

Bílkoviny 0,9 g

Modelový příjem: 145 g | pokryje 0,6 %

Sacharidy 0,7 g

Modelový příjem: 193 g | pokryje 0,4 %

Tuky 8,2 g

Modelový příjem: 64 g | pokryje 13 %

Vláknina 0 g

Doporučeně 30 g denně | pokryje 0 %

Ing. Helena Lišková, chemička potravinářka a výživová poradkyně

Mascarpone: kalorie ve lžíci i v balení

Mascarpone má 400 kcal na 100 g. Lžíce (20 g) má 80 kcal, tedy asi 4 % denního příjmu, dvě lžíce (40 g) 160 kcal. Půl balení (125 g) je 500 kcal a celé balení (250 g) 1000 kcal, zhruba 52 % denního příjmu.

Skoro všechny kalorie dává tuk, na sto gramů ho je 41 g. Bílkovin má 4,6 g, sacharidů 3,5 g a vlákninu žádnou.

Rozhoduje množství, proto ho do krému odměřuj a nepřidávej od oka. Když ho smícháš s tvarohem nebo jogurtem, krém zůstane hladký a mascarpone stačí méně. V omáčce ho rozmíchej až na konci a už nevař.

Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky