Nutrikalkulačka podle Helen Vyzkoušet na 3 dny zdarma3 dny zdarma
Burrata, kalorie a nutriční hodnoty na 100 g

Burrata: kalorie a nutriční hodnoty

240 kcal / 100 g

100 g má 240 kcal (1004 kJ). Jeden kus váží 100 g, což vyjde na 240 kcal. V té porci je 1,5 g sacharidů, 13 g bílkovin a 20 g tuku.

Nutriční hodnoty

240 kcal

Energetická hodnota · 1004 kJ

g

Jeden kus, tedy 100 g

Bílkoviny 13 g
Sacharidy 1,5 g
Tuky 20 g
Vláknina 0 g

Na 100 g: 240 kcal · 13 g bílkovin · 1,5 g sacharidů · 20 g tuku · 0 g vlákniny.

Kolik z denního příjmu zabere jedna porce

Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 100 g.

Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.

Spočítat moje čísla
Celkové kalorie 240 kcal

Modelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 12 %

Obsahuje hlavně tuky.

Bílkoviny 13 g

Modelový příjem: 145 g | pokryje 9 %

Sacharidy 1,5 g

Modelový příjem: 193 g | pokryje 0,8 %

Tuky 20 g

Modelový příjem: 64 g | pokryje 31 %

Vláknina 0 g

Doporučeně 30 g denně | pokryje 0 %

Ing. Helena Lišková, chemička potravinářka a výživová poradkyně

Kolik kalorií má burrata a jak ji počítat

Burrata má 240 kcal na sto gramů. Jeden kus váží kolem 100 g, takže vyjde na 240 kcal, tedy asi 12 % denního příjmu. Půl kusu (50 g) má 120 kcal.

Na sto gramů má 20 g tuku, 13 g bílkovin a 1,5 g sacharidů. Většinu kalorií v ní tedy dělá tuk, proto ji v jídle počítej hlavně jako zdroj tuku a olej k ní přidávej opatrně.

Nejlíp chutná při pokojové teplotě, vyndej ji z lednice chvíli před jídlem. Stačí k ní rajčata, bazalka a kousek pečiva a máš hotovo.

Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky

Srovnání s podobnými potravinami

Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.

PotravinaNa 100 gBěžná porceSacharidy / 100 g
Burrata240 kcal240 kcal (100 g)1,5 g
Mozzarella219 kcal263 kcal (120 g)2 g
Tvarůžky129 kcal129 kcal (100 g)2,6 g
Pan Mango vykukuje Aplikace od chemičky potravinářky a výživové poradkyně

Nic nepočítáš,
nic si nezapisuješ

Vyplníš 8 údajů, dostaneš jídelníček a 180+ jídel tobě na míru. Uvidíš sama, jestli ti to sedne.

Vyzkoušet 3 dny zdarma

Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.

Časté dotazy

Kolik kalorií má burrata?

Na 100 g má burrata 240 kcal. Jeden kus (100 g) vyjde na 240 kcal, půl kusu na 120 kcal.

Kolik má burrata bílkovin a tuku?

Na 100 g má 13 g bílkovin a 20 g tuku. Sacharidů má 1,5 g.

Jak burratu podávat?

Nech ji chvíli při pokojové teplotě a podávej ji s rajčaty, bazalkou a pečivem. Olej přidávej střídmě, tuk už je v sýru.

Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 13. 10. 2026.

Další potraviny v kategorii mléčné výrobky

Mozzarella, kalorie a nutriční hodnoty Mozzarella219 kcal / 100 g › Tvarůžky, kalorie a nutriční hodnoty Tvarůžky129 kcal / 100 g › Balkánský sýr, kalorie a nutriční hodnoty Balkánský sýr250 kcal / 100 g › Lučina, kalorie a nutriční hodnoty Lučina241 kcal / 100 g › Mascarpone, kalorie a nutriční hodnoty Mascarpone400 kcal / 100 g › Polotučné mléko, kalorie a nutriční hodnoty Polotučné mléko47 kcal / 100 g › Kozí sýr, kalorie a nutriční hodnoty Kozí sýr260 kcal / 100 g › Parmazán, kalorie a nutriční hodnoty Parmazán389 kcal / 100 g ›

Potraviny › Mléčné výrobky › Burrata