Brokolice: kalorie a nutriční hodnoty
43 kcal / 100 g
100 g má 43 kcal (181 kJ). Jedna hrst váží 50 g, což vyjde na 22 kcal. V té porci je 2,9 g sacharidů, 1,6 g bílkovin a 0,1 g tuku.
Nutriční hodnoty
22 kcal
Energetická hodnota · 90 kJ
Jedna hrst, tedy 50 g
Na 100 g: 43 kcal · 3,3 g bílkovin · 5,7 g sacharidů · 0,2 g tuku · 3 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 50 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 1,1 %
Obsahuje hlavně sacharidy.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 1,1 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 1,5 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,2 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 5 %
Brokolice má na zeleninu hodně bílkovin
Na sto gramů má 3,3 g bílkovin, což je mezi zeleninou nadprůměr. K tomu 3 g vlákniny a jen 43 kcal. Hrst kolem 50 g vyjde na 22 kcal.
Neznamená to, že brokolice nahradí maso, na to by jí musely být kilogramy. Ale když si ji dáváš k jídlu pravidelně, sečte se to a je to jedna z mála zelenin, která k celkovým bílkovinám opravdu přispěje.
Nevař ji do měkka. Přejde chuť i barva a je z ní kaše, kterou nikdo nechce. Pár minut v páře nebo krátce na pánvi stačí, má zůstat na skus.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Recepty z Nutrikalkulačky
Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.
Krůtí nudličky s brokolicí a rýží
15 min
Tofu na pánvi s brokolicí a soba nudlemi
15 min
Tofu s rýžovými nudlemi a brokolicí
45 min
Zapečené brambory s brokolicí a cizrnou
35 min
Zapečené brambory s kuřecím masem, sýrem a brokolicí
Nechceš gramy počítat ručně?
Spočítá tvůj kalorický příjem a naservíruje ti jídla přepočítaná na tvoje čísla, takže přesně víš, co a kolik sníst. Každý týden nový sezonní jídelníček od výživové poradkyně, jídla si můžeš vyměnit, doplnit vlastní potraviny a nakoupit podle hotového seznamu.
Vyzkoušet na 3 dny zdarma Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má brokolice?
Na 100 g má brokolice 43 kcal. Hrst kolem 50 g vyjde na 22 kcal.
Kolik má brokolice bílkovin?
Na 100 g má 3,3 g bílkovin, což je mezi zeleninou nadprůměr. K tomu 3 g vlákniny.
Je brokolice vhodná při hubnutí?
Ano, patří k nejlepším volbám. Málo kalorií, hodně vlákniny a na zeleninu slušné bílkoviny.
Je mražená brokolice horší než čerstvá?
Kaloricky prakticky stejná a mimo sezonu levnější. Jenom ji nepřevař, mražená změkne rychleji.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 9. 9. 2026.
