Květák: kalorie a nutriční hodnoty
35 kcal / 100 g
100 g má 35 kcal (148 kJ). Jedna hrst váží 60 g, což vyjde na 21 kcal. V té porci je 2,7 g sacharidů, 1,4 g bílkovin a 0,2 g tuku.
Nutriční hodnoty
21 kcal
Energetická hodnota · 89 kJ
Jedna hrst, tedy 60 g
Na 100 g: 35 kcal · 2,4 g bílkovin · 4,5 g sacharidů · 0,3 g tuku · 3 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 60 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 1,1 %
Obsahuje hlavně sacharidy.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 1 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 1,4 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,3 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 6 %
Květák místo přílohy? Vyplatí se to jenom někdy
Květák má 35 kcal na sto gramů, takže hrst kolem 60 g vyjde na 21 kcal. Ve srovnání s rýží nebo bramborem je to skoro nula a proto se z něj dělá kaše, rýže i pizza.
Má 3 g vlákniny a 2,4 g bílkovin na sto gramů, což je na zeleninu slušné. Sacharidů má jen 4,5 g. Jako doplněk talíře funguje výborně.
Kde s tím buď opatrná: nahradit přílohu květákem vypadá jako výhra, ale sebere ti to sacharidy, které tělo potřebuje. Když si květákovou rýží nahradíš celou přílohu, večer si zpravidla dojdeš pro něco sladkého. Používej ho spíš jako polovinu, ne jako náhradu.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Recepty z Nutrikalkulačky
Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.
Nechceš gramy počítat ručně?
Spočítá tvůj kalorický příjem a naservíruje ti jídla přepočítaná na tvoje čísla, takže přesně víš, co a kolik sníst. Každý týden nový sezonní jídelníček od výživové poradkyně, jídla si můžeš vyměnit, doplnit vlastní potraviny a nakoupit podle hotového seznamu.
Vyzkoušet na 3 dny zdarma Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má květák?
Na 100 g má květák 35 kcal. Hrst kolem 60 g vyjde na 21 kcal.
Je květák vhodný při hubnutí?
Ano, má málo kalorií a hodně vlákniny. Jenom jím nenahrazuj celou přílohu, o sacharidy se tím ochudíš a večer si to vybereš jinde.
Kolik má květák bílkovin?
Na 100 g má květák 2,4 g bílkovin, 3 g vlákniny a jen 4,5 g sacharidů.
Má vařený květák jiné hodnoty?
Vařený květák má prakticky stejné hodnoty jako syrový, rozdíl je zanedbatelný.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 9. 9. 2026.
