Batáty: kalorie a nutriční hodnoty
83 kcal / 100 g
100 g má 83 kcal (346 kJ). Jeden kus váží 240 g, což vyjde na 199 kcal. V té porci je 40,8 g sacharidů, 4,8 g bílkovin a 0,3 g tuku.
Nutriční hodnoty
199 kcal
Energetická hodnota · 831 kJ
Jeden kus, tedy 240 g
Na 100 g: 83 kcal · 2 g bílkovin · 17 g sacharidů · 0,1 g tuku · 3 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 240 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 10 %
Obsahuje hlavně sacharidy.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 3,3 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 21 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,5 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 24 %
Kolik váží po uvaření
Vařením se hmotnost prakticky nezmění, takže hodnoty na sto gramů zůstávají stejné jako u syrové. Vařením se kalorie neztrácejí, to je častý omyl. Rozdíl dělá až to, na čem potravinu připravíš.
V Nutrikalkulačce zadáváš syrovou váhu a gramáž po uvaření dopočítá sama, u každého receptu zvlášť.
Batáty, nebo brambory? Rozdíl je menší, než čekáš
Batát má 83 kcal na sto gramů, brambora 82. Kaloricky je to prakticky totéž a je fér to říct, protože batáty se prodávají jako zdravější varianta a stojí několikanásobek.
Rozdíl je v tom, co k tomu dostaneš. Batát má 3 g vlákniny proti 1,5 g u brambory a je sladší, takže se hodí i tam, kde by brambora nefungovala. Sacharidů má 17 g.
Půlka batátu, tedy kolem 120 g, je běžná porce a vyjde na 99 kcal. V troubě na plátky bez oleje jsou z nich hranolky, které v jídelníčku nikoho nezruinují.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Recepty z Nutrikalkulačky
Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.
Hovězí steak s batáty a salátkem
25 min
Krémová polévka z červené čočky s batátem a zapečeným toastem
17 min
Losos na pánvi s batátovým pyré a salátkem
25 min
Vepřová panenka s batátovým pyré a salátkem
30 min
Zapečené plněné papriky mletým masem
Nechceš gramy počítat ručně?
Spočítá tvůj kalorický příjem a naservíruje ti jídla přepočítaná na tvoje čísla, takže přesně víš, co a kolik sníst. Každý týden nový sezonní jídelníček od výživové poradkyně, jídla si můžeš vyměnit, doplnit vlastní potraviny a nakoupit podle hotového seznamu.
Vyzkoušet na 3 dny zdarma Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má batát?
Na 100 g má syrový batát 83 kcal. Půlka středně velkého batátu váží kolem 120 g a vyjde na 99 kcal.
Jsou batáty zdravější než brambory?
Kaloricky jsou prakticky stejné, 83 proti 82 kcal na 100 g. Batát má dvakrát víc vlákniny a je sladší. Zdravější je silné slovo, řekněme jinak užitečné.
Kolik mají batáty sacharidů?
Na 100 g mají batáty 17 g sacharidů, 3 g vlákniny a 2 g bílkovin. Tuk je zanedbatelný.
Můžu jíst batáty, když hubnu?
Můžeš, jsou to normální sacharidová příloha. Rozhoduje porce a to, jestli je pečeš s olejem, nebo bez.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 9. 9. 2026.
