Hladká mouka: kalorie a nutriční hodnoty
356 kcal / 100 g
100 g má 356 kcal (1490 kJ). Jedna lžíce váží 10 g, což vyjde na 36 kcal. V té porci je 7,3 g sacharidů, 1,1 g bílkovin a 0,2 g tuku.
Nutriční hodnoty
36 kcal
Energetická hodnota · 149 kJ
Jedna lžíce, tedy 10 g
Na 100 g: 356 kcal · 11,3 g bílkovin · 73,1 g sacharidů · 1,5 g tuku · 3 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 10 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 1,8 %
Obsahuje hlavně sacharidy.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 0,8 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 3,8 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,2 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 1 %
Hladká mouka má 356 kcal, podobně jako ostatní mouky
Hladká mouka má 356 kcal na sto gramů. Lžíce váží kolem 10 g a vyjde na 36 kcal, pět lžic (50 g) na 178 kcal.
Na sto gramů má 73 g sacharidů, 11 g bílkovin a 3 g vlákniny. V kaloriích se od celozrnné mouky skoro neliší, ta má 351 kcal. Rozdíl je ve vláknině, celozrnná jí má 13 g.
V receptu se mouka rozdělí na porce, takže jí v jedné palačince nebo lívanci bývá jen pár lžic. Rozhoduje spíš to, na čem těsto smažíš a čím ho potřeš.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Recepty z Nutrikalkulačky
Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.
17 min
Kefírové lívance se švestkovým přelivem388 kcal / porce
35 min
Nejjednodušší čokoládový dort1959 kcal / celý koláč
Aplikace od chemičky potravinářky a výživové poradkyně
Nic nepočítáš,
nic si nezapisuješ
Vyplníš 8 údajů, dostaneš jídelníček a 190+ jídel tobě na míru. Uvidíš sama, jestli ti to sedne.
Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má hladká mouka?
Na 100 g má hladká mouka 356 kcal. Lžíce (10 g) vyjde na 36 kcal.
Kolik má hladká mouka sacharidů?
Na 100 g má 73 g sacharidů, 11 g bílkovin a 3 g vlákniny.
Má celozrnná mouka méně kalorií než hladká?
Skoro ne. Hladká má 356 kcal na 100 g, celozrnná 351 kcal. Celozrnná má ale 13 g vlákniny místo 3 g.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 19. 10. 2026.
