Želatina: kalorie a nutriční hodnoty
335 kcal / 100 g
100 g má 335 kcal (1402 kJ). Jeden plátek váží 2 g, což vyjde na 7 kcal. V té porci je 0 g sacharidů, 1,7 g bílkovin a 0 g tuku.
Nutriční hodnoty
7 kcal
Energetická hodnota · 28 kJ
Jeden plátek, tedy 2 g
Na 100 g: 335 kcal · 85,6 g bílkovin · 0 g sacharidů · 0,1 g tuku · 0 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 2 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 0,3 %
Obsahuje hlavně bílkoviny.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 1,2 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 0 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 0 %
Želatina: kalorie v plátku i v sáčku
Želatina má 335 kcal na 100 g. Plátek (2 g) má 7 kcal, lžička (5 g) 17 kcal, tedy 1 % denního příjmu, a celý sáček (20 g) 67 kcal.
Tvoří ji skoro samé bílkoviny, 85,6 g na 100 g. Tuku má 0,1 g a sacharidy žádné.
Plátky nech napřed nabobtnat ve studené vodě, potom je vymačkej a rozpusť v teplé tekutině. Nikdy ji nevař, ztratila by sílu a dezert by neztuhl. Do studeného krému ji vmíchávej postupně: napřed pár lžic krému do želatiny, pak teprve všechno dohromady.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Aplikace od chemičky potravinářky a výživové poradkyně
Nic nepočítáš,
nic si nezapisuješ
Vyplníš 8 údajů, dostaneš jídelníček a 180+ jídel tobě na míru. Uvidíš sama, jestli ti to sedne.
Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má želatina?
335 kcal na 100 g. Jeden plátek (2 g) má 7 kcal.
Kolik bílkovin má želatina?
Na 100 g má 85,6 g bílkovin a 0,1 g tuku. Sacharidy nemá.
Proč mi želatina neztuhla?
Často proto, že přešla varem. Rozpouštěj ji jen v teplé tekutině a nevař.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 13. 10. 2026.
