Kvašená zelenina: kalorie a nutriční hodnoty
28 kcal / 100 g
100 g má 28 kcal (117 kJ). 4 lžíce váží 40 g, což vyjde na 11 kcal. V té porci je 1,7 g sacharidů, 0,3 g bílkovin a 0 g tuku.
Nutriční hodnoty
11 kcal
Energetická hodnota · 47 kJ
4 lžíce, tedy 40 g
Na 100 g: 28 kcal · 0,8 g bílkovin · 4,2 g sacharidů · 0,1 g tuku · 1,5 g vlákniny.
Kolik z denního příjmu zabere jedna porce
Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 40 g.
Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.
Spočítat moje číslaModelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 0,6 %
Obsahuje hlavně sacharidy.
Modelový příjem: 145 g | pokryje 0,2 %
Modelový příjem: 193 g | pokryje 0,9 %
Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,1 %
Doporučeně 30 g denně | pokryje 2 %
Kvašená zelenina je chuť skoro zadarmo
28 kcal na sto gramů, čtyři lžíce kolem 40 g vyjdou na 11 kcal. Kaloricky je to nula.
Kvašením vznikne výrazná chuť a bakterie mléčného kvašení. Živé jsou ale jen v nepasterovaném výrobku. Lžíce na talíři nahradí omáčku. Jediné, na co si dát pozor, je sůl.
Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky
Srovnání s podobnými potravinami
Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.
Recepty z Nutrikalkulačky
Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.
Nechceš gramy počítat ručně?
Spočítá tvůj kalorický příjem a naservíruje ti jídla přepočítaná na tvoje čísla, takže přesně víš, co a kolik sníst. Každý týden nový sezonní jídelníček od výživové poradkyně, jídla si můžeš vyměnit, doplnit vlastní potraviny a nakoupit podle hotového seznamu.
Vyzkoušet na 3 dny zdarma Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.Časté dotazy
Kolik kalorií má kvašená zelenina?
Na 100 g má 28 kcal. Čtyři lžíce kolem 40 g vyjdou na 11 kcal.
Je kvašená zelenina zdravá?
Obsahuje živé kultury a má minimum kalorií. Pozor jen na obsah soli.
Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková,
výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 9. 9. 2026.
