Šunka nejvyšší jakosti: kalorie a nutriční hodnoty

Q: Kolik kalorií má šunka?

Šunka nejvyšší jakosti má 105 kcal na 100 g. Plátek kolem 20 g vyjde na 21 kcal.

105 kcal / 100 g

100 g má 105 kcal (439 kJ). Jeden plátek váží 20 g, což vyjde na 21 kcal. V té porci je 0 g sacharidů, 4 g bílkovin a 0,5 g tuku.

Nutriční hodnoty

21 kcal

Energetická hodnota · 88 kJ

Vlastní gramáž

Jeden plátek, tedy 20 g

Bílkoviny 4 g

Sacharidy 0 g

Tuky 0,5 g

Vláknina 0 g

Na 100 g: 105 kcal · 20 g bílkovin · 0 g sacharidů · 2,3 g tuku · 0 g vlákniny.

Kolik z denního příjmu zabere jedna porce

Záleží na tom, kolik toho máš sníst ty. Svoje čísla zatím neznáme, tak je tu pro představu modelová žena s příjmem 1 932 kcal, 145 g bílkovin, 193 g sacharidů a 64 g tuků. Počítáno pro 20 g.

Nevíš, kolik toho máš sníst ty? Spočítej si svoje makra a uvidíš, kolik ti tahle porce ukrojí z tvého dne, ne z modelového. Vyzkoušej Nutrikalkulačku na 3 dny zdarma.

Spočítat moje čísla

Celkové kalorie 21 kcal

Modelový příjem: 1 932 kcal | pokryje 1,1 %

Obsahuje hlavně bílkoviny.

Bílkoviny 4 g

Modelový příjem: 145 g | pokryje 2,8 %

Sacharidy 0 g

Modelový příjem: 193 g | pokryje 0 %

Tuky 0,5 g

Modelový příjem: 64 g | pokryje 0,7 %

Vláknina 0 g

Doporučeně 30 g denně | pokryje 0 %

Ing. Helena Lišková, chemička potravinářka a výživová poradkyně

Šunka nejvyšší jakosti je jediná, která stojí za to

105 kcal a 20 g bílkovin na sto gramů, tuku jen 2,3 g. Plátek váží kolem 20 g a vyjde na 21 kcal, takže dva plátky na chleba jsou 42 kcal.

Nejvyšší jakost je daná vyhláškou obsahem svalových bílkovin, v praxi to odpovídá zhruba 92 % masa. U levnějších šunek klesá podíl masa a stoupá voda, škrob a tuk, takže i čísla vypadají jinak. Tady se šetřit nevyplatí.

Ing. Helena Lišková chemička potravinářka, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky

Srovnání s podobnými potravinami

Rozdíl na sto gramů vypadá velký, jenže záleží i na tom, kolik toho sníš. Proto je vedle hodnoty na 100 g i běžná porce.

Potravina	Na 100 g	Běžná porce
Šunka nejvyšší jakosti	105 kcal	21 kcal (20 g)
Vejce	151 kcal	76 kcal (50 g)
Kuřecí prsa	106 kcal	159 kcal (150 g)

Recepty z Nutrikalkulačky

Tyhle recepty najdeš přímo v Nutrikalkulačce, včetně gramáží přepočítaných na tvoje čísla.

5 min

Celozrnný toast se šunkou a balkánským sýrem, recept z Nutrikalkulačky

Celozrnný toast se šunkou a balkánským sýrem 8 min

Chléb s avokádem a vejcem, recept z Nutrikalkulačky

Chléb s avokádem a vejcem 8 min

Chléb s hummusem a šunkou, recept z Nutrikalkulačky

Chléb s hummusem a šunkou 8 min

Chléb s máslem šunkou a sýrem, recept z Nutrikalkulačky

Chléb s máslem šunkou a sýrem 8 min

Chléb s žervé a šunkou, recept z Nutrikalkulačky

Chléb s žervé a šunkou 8 min

Chléb s žervé, šunkou a mozzarellou

Nechceš gramy počítat ručně?

Spočítá tvůj kalorický příjem a naservíruje ti jídla přepočítaná na tvoje čísla, takže přesně víš, co a kolik sníst. Každý týden nový sezonní jídelníček od výživové poradkyně, jídla si můžeš vyměnit, doplnit vlastní potraviny a nakoupit podle hotového seznamu.

Vyzkoušet na 3 dny zdarma Zkušební období bez placení a bez závazku, které můžeš kdykoliv zrušit.

Časté dotazy

Kolik kalorií má šunka?

Šunka nejvyšší jakosti má 105 kcal na 100 g. Plátek kolem 20 g vyjde na 21 kcal.

Je šunka vhodná při hubnutí?

Šunka nejvyšší jakosti ano, má 20 g bílkovin a jen 2,3 g tuku na 100 g. U levnějších druhů to ale neplatí.

Jaký je rozdíl mezi jakostmi šunky?

Nejvyšší jakost je daná vyhláškou obsahem svalových bílkovin, v praxi to odpovídá zhruba 92 % masa. U nižších jakostí je masa méně a přibývá voda, škrob a tuk.

Nutriční hodnoty v databázi ověřila Ing. Helena Lišková, výživová poradkyně a autorka Nutrikalkulačky.
Naposledy zkontrolováno 9. 9. 2026.